La restauration au service de l’insertion
Article du magazine le Cuisinier sur la cuisine centrale et les activités restauration de l’ESAT Léon Bérenger. Les locaux de l’ESAT Léon Bérenger ont été entièrement reconstruits, et abritent la nouvelle cuisine centrale de 1000 m2 qui dispose d’un materiel de pointe. 24 personnes en situation de handicap accompagnées de leurs moniteurs travaillent pour les activités restauration de l’association….
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Le cuisinier – août/septembre 2018